عجينة السميد
المقادير
1/2 كوب سميد.
1 كوب دقيق .
2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
1/2 ملعقة شاي ملح .
1/2 كوب ماء .
2 ملعقة طعام زيت زيتون .
1 كوب دقيق .
2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
1/2 ملعقة شاي ملح .
1/2 كوب ماء .
2 ملعقة طعام زيت زيتون .
طريقة العمل
(1) ضعي الدقيق والنشا والملح والبايكنج باودر في اناء
كبير .
(2) اعملي شكل الحفرة في وسطه ثم اسكبي به الماء والزيت .
(3) اخلطيه جيدا وأضيفي المزيد من الماء اذا استدعى الأمر .
(4) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة .
(5) شكليها وضعيها في صحن البيتزا ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .
(3) اخلطيه جيدا وأضيفي المزيد من الماء اذا استدعى الأمر .
(4) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة .
(5) شكليها وضعيها في صحن البيتزا ثم ضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .