عجينة بيتزا بالكوسة

                        عجينة بيتزا بالكوسة

لم اتوقع يوما ان اتذوق عجينة بالخضار ولكن حين تصاحب شخصا مهتما بالخضار كثيرا تجدنفسك مرغما على تذوق أمور جديدة 

عجينة الكوسة، العجيب ان طعم الكوسة ليس ظاهرا تمام بل يعطي نكهة لطيفة ومحببة.

المقادير 

•  3اكواب ونصف كوسى مبشورة .
•   ملعقة صغيرة  ملح .
•   1/3 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
•   3 بيضات مضروبة جيدا .
•   2/3 كوب جبن بارميسان مبشور .
• 2  ملعقة ريحان طازج مفروم .
•   ملح وفلفل .

الطريقة

(1) ضعي الكوسى في اناء عميق ورشي عليه القليل من الملح ، واتركيه لمدة 15 دقيقة .

(2) تخلصي من الماء عن طريق ةضع الكوسى في مصفاه لبعض الوقت.
(3) في وعاء جاف ضعي الكوسى ومعه الدقيق والبيض والريحان والملح والفلفل .
(4) اعجني العجينة جيدا وضعيها في قالب البيتزا .

(5)أدخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا قليلا ثم أخرجيها .

(6) ضعي عليها الصلصة والمكونات التي ترغبين بها 

(7) ضعي الجبن على الوجه ادليها الفرن قليلا .

بالهناء والشفاء