حلا القبعات

حلا القبعات

لهذا الحلا ذكري جميله في قلبي حيث قمت بصنعه كحلا ضيافه يوم دبش زوجة اخوي.. كلمة دبش كلمة قديمه ونعني بها اليوم إلا اهل العروسة يجلبو ملابس بنتهم لمنزلها المستقبلي .. بعد ان حطوا ملابس بنتهم في شقتها المستقبليه اتو إلي منزلنا وكان حلا القبعات احد انواع الحلا الذي قدمته في ذلك اليوم..

دجاج صيني

دجاج صيني

البهارات المحلـّية

البهارات المحلـّية 

المقادير

 ٢ ملعقة  شــيبة 

 ٢ ملعقة كزبرة ناشـفة 

 ١ ملعقة فلفل أســود 

البهارات الصينية

( ثانياً : البهـارات الصـينيّة)

مجموعة بهارات.. من موقع جمالك 

البهارات الجاوية

البهارات الجاوية 

مجموعة بهارات

البهارات

البهارات عالم كبير ويختلف كل مطبخ عن الأخر بنوعية البهار وكميته.. تعتقد بعض السيدات ان الاكثار من البهار يعطي نكهة للاكل ولكن العكس فالاكثار مثل عدمه يخرب الطبخ تماما..