سمبوسة البف
سمبوسك البف ..سمبوسة تعيد الذكريات وتحمل معاني خاصة فهي المكون الاساسي في رمضان دوما وتتفق العائله كلها علي حبها..
مقادير العجينة
٣ كوب دقيق
١ كوب صغير زيت
١ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب ماء للعجن ( يضاف عن الحاجة حيث ان الدقيق قد يمتص ماء اكثر في بعض الاحيان)
طريقة العجن
١- تخلط جميع المقادير مع بعض.
٢- تعجن العجينة ونتركها لترتاح قليلا
٣- تكون العجينة متماسكه وقاسية قليلا..
٤- تفرد العجينه وتوضع الحشوه وتطوي وبعدين تلف اطراف العجينه او تضغط بالشوكة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق