الأربعاء، 11 ديسمبر 2013

معجنات وحشوات .. الجزء الأول تشكيل المعجنات

فطاير وحشوات




عمليه العجن عمليه تباكر فيها ربه المنزل اذا اتقنت مقادير العجينه فالحشوات وتشكيل العجينه هو وفقا لرغباتها والوقت المتوفر لديها وتوجد بالاسواق مجموعه من قصاصات العجين تساعد علي تشكيل العجنين بما ترغب ربه المنزل ..

فيما يلي ساضع بعض اهم الحشوات التي جربتها مع صور للمعجناتكطرق تستطيعين ان تبتكري فيها …

احدي الطرق التي اتبعها..

طريقه من الطرق


قومي بتكوير العجين علي شكل كور صغيره الحجم ورصيها بالصينيه وادهني الوجه ببيض وحليب وبعد ان تنضج اتريكها لتبرد وشقيها من الوسط واحشيها بأي حشوه ترغبين بها..



طريقه آخري..


قومي بتقطيع الجين إلي قطع صغيره وافرديها إلي دوائر متوسطه الحجم ومن ثم ضعي الحشوة في أحد الأطراف ولفيها علي شكل اسطوانه ومن ثم لفي العجينه حول نفسها كالحلزون



واتركك مع مجموعة من الصور توضح بعض اشكال معجنات اما الحشوات فلها موضوع آخر مطول..





ان تشكيل العجين ليس عمليه حصريه يجب ان تتقيدي بها بل تستطيعي ان تقومي بما يحلو لكي دوما.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق