الكسترد
الكسترد البيتي
حين لا يتوفر الكسترد الجاهز من السهل جدا صنع الكسترد المنزلي والطريقه هي التاليه:
مقادير الكسترد
٣ بيضات
١ كوب صغير سكر
١ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة نشا
١ ملعقة صغيرة فانليا
طرييقة عمل الكسترد
١- نفصل الصفار عن البياض ونضرب صفار البيض مع السكر فوق حمام بخار حتي يتماسك.
٢- نضيف الحليب ونقلب حتي يغلي الحليب.
٣- نضيف النشا ونستمر بالتقليب ونضيف الفانليا.
٤- ناخذ الخليط ونضعه في حمام ثلجي ليبرد .
٥- يغطى وجهه بكيس نايلون حتي لا تتكون قشره علي الوجه.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق